Letztes Update: 04. Oktober 2024
Der Artikel untersucht die Nachhaltigkeit deutscher Supermärkte und kündigt die kommende Superlist-Studie für das Frühjahr 2025 an. Erfahren Sie, wie sich Supermärkte im Bereich Nachhaltigkeit positionieren und welche Auswirkungen dies auf den Einzelhandel hat.
Die Nachhaltigkeit Supermärkte Deutschland steht im Fokus einer neuen Studie, die von der Questionmark Foundation initiiert wurde. Diese Studie, bekannt als Superlist Environment, zielt darauf ab, die Bemühungen führender deutscher Supermärkte wie Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl und Rewe zu bewerten. Im Mittelpunkt stehen dabei die Proteinwende, nachhaltige Landwirtschaft und Maßnahmen gegen den Klimawandel. Die Ergebnisse dieser umfassenden Untersuchung werden im Frühjahr 2025 erwartet und könnten den Einzelhandel in Deutschland nachhaltig beeinflussen.
Die Einführung der EU-Richtlinie CSRD zur Nachhaltigkeitsberichterstattung und das deutsche Klimaschutzgesetz setzen neue Maßstäbe für Unternehmen. Diese Regelungen fordern von Supermärkten, ihre Nachhaltigkeitsstrategien zu überdenken und zu verbessern. Charlotte Linnebank von Questionmark betont: "Mit dem Ziel, nachhaltiges Handeln zu beschleunigen, entfacht die Superlist einen Wettlauf um verantwortungsvolles Handeln unter Supermärkten." Diese Dynamik könnte nicht nur den Einzelhandel, sondern auch die Politik beeinflussen, um ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu schaffen.
Die Studie steht im Einklang mit den neuen Ernährungsrichtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die Umwelt- und Gesundheitsaspekte berücksichtigen. Niklas Oppenrieder von der Physicians Association for Nutrition erklärt: "Gesunde Menschen können nur auf einem gesunden Planeten existieren." Diese Perspektive unterstreicht die Bedeutung der Superlist Environment, die Supermärkte dazu anregen soll, nachhaltige Entscheidungen zu fördern. Florian Wall von Madre Brava ergänzt: "Superlist drängt den Lebensmitteleinzelhandel, ein Umfeld zu schaffen, in dem die nachhaltige Wahl die einfache Wahl ist."
Einige deutsche Supermärkte haben bereits erste Schritte unternommen, um die Proteinwende zu unterstützen. Lidl hat als erster Einzelhändler in Deutschland sein Proteinverhältnis veröffentlicht und Ziele zur Erhöhung des pflanzlichen Anteils gesetzt. Esther Rabofski von der Albert Schweitzer Stiftung betont: "Die Ermittlung des Anteils pflanzlicher und tierischer Produkte im Sortiment großer Einzelhändler ist ein entscheidender erster Schritt." Dennoch bleibt viel zu tun, um ehrgeizige Ziele zu erreichen und die Nachhaltigkeit Supermärkte Deutschland zu verbessern.
Die Questionmark Foundation spielt eine zentrale Rolle bei der Förderung eines nachhaltigen Lebensmittelsystems. Als unabhängiger Think Tank informiert und motiviert sie Schlüsselfiguren im Lebensmittelsystem, um zu einem gesunden, nachhaltigen und fairen System beizutragen. Die Superlist Environment ist ein Teil dieser Bemühungen und soll Supermärkte dazu anregen, ihre Nachhaltigkeitsstrategien zu überdenken und zu verbessern.
Die Superlist Environment Germany 2025 wird die Maßnahmen der Supermärkte im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit vergleichen. Diese internationale Initiative von Questionmark hat bereits in mehreren Ländern, darunter die Niederlande und Großbritannien, Erfolge erzielt. Die Ergebnisse der Studie könnten den deutschen Einzelhandel dazu motivieren, weitere Fortschritte in Richtung Nachhaltigkeit zu machen und ihre Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft wahrzunehmen.
Die bevorstehende Veröffentlichung der Superlist-Rangliste im Frühjahr 2025 wird mit Spannung erwartet. Sie könnte nicht nur die Nachhaltigkeit Supermärkte Deutschland beeinflussen, sondern auch als Vorbild für andere Länder dienen. Die Studie bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Fortschritte der Supermärkte zu bewerten und den Weg für eine nachhaltigere Zukunft zu ebnen.
Nachhaltigkeit ist ein großes Thema im deutschen Einzelhandel. Supermärkte spielen dabei eine zentrale Rolle. Sie sind oft Vorreiter in Sachen Umweltbewusstsein und setzen auf nachhaltige Produkte. Ein Beispiel dafür ist die Einführung von EDEKA Herzstücke. Diese Eigenmarke legt großen Wert auf umweltfreundliche Verpackungen und nachhaltige Produktion. Sie zeigt, wie Supermärkte den Weg in eine grünere Zukunft ebnen können.
Ein weiterer wichtiger Aspekt der Nachhaltigkeit ist die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Hier können Supermärkte viel bewirken. Initiativen wie Lebensmittel retten unterstützen dabei, überschüssige Produkte sinnvoll zu nutzen. Diese Programme helfen nicht nur der Umwelt, sondern auch Menschen in Not. Sie sind ein gutes Beispiel dafür, wie Supermärkte Verantwortung übernehmen können.
Auch die Förderung von Bio-Produkten spielt eine große Rolle. Der Trend zu mehr Bio-Lebensmitteln ist ungebrochen. Supermärkte wie EDEKA setzen auf Bio-Obst Gemüse, um den Kunden eine gesunde und nachhaltige Alternative zu bieten. Diese Produkte sind nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Sie zeigen, wie der Einzelhandel zur Nachhaltigkeit beitragen kann.
